Prije nego što stigne na police trgovina i tržnica, hrana koju kupujemo prolazi strogu kontrolu. Ipak, povremeno se dogodi da se kod nekih namirnica kasnije utvrdi nepravilnost zbog koje se povlači s tržišta.
Nedavno je sa hrvatskog tržišta povučena dimljena žutoperajna tuna zbog utvrđene bakterije Listeria monocytogenes. Tragom ove informacije koja je zabrinula potrošače u Bosni i Hercegovini, kontaktirali smo Agenciju za sigurnost hrane u BiH, odakle su za Index.ba potvrdili da sporni proizvod nije prisutan na našem tržištu.
“Kada je riječ o proizvodu se povlači s tržišta Republike Hrvatske, Agencija do trenutka pripreme ovog odgovora putem EU RASFF-a, kao ni od strane nadležnih inspekcijskih organa u Bosni i Hercegovini nije obaviještena o eventualnoj prisutnosti navedenog proizvoda na našem tržištu”, potvrđeno je za Index.ba.
Tvrde i da u Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, nema značajnijeg odstupanja u pogledu broja povlačenja hrane s tržišta u odnosu na višegodišnji prosjek.
“Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine svakodnevno, sukladno svojim nadležnostima, provodi aktivnosti na unaprjeđenju sustava službenih kontrola hrane, a trenutačno je u fazi provedbe IPA Twinning projekt „Podrška EU izgradnji kapaciteta i postupnom uskladivanju u sektoru sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini s pravnom stečevinom EU” koji se financira sredstvima EU u iznosu od 1,5 milijuna eura”, kazali su za naš portal.
S obzirom na sve učestalije slučajeve povlačenja hrane zbog prisustva bakterija zatražili smo savjet za potrošače.
“Potrošačima preporučujemo da kupovinu hrane obavljaju isključivo u registriranim objektima, s posebnim naglaskom na lako kvarljive namirnice poput jaja, mesa i mlijeka, koje je potrebno čuvati u odgovarajućim rashladnim uređajima. Takoder bi trebalo obratiti pažnju na deklaraciju proizvoda, s naglaskom na rok trajanja i sastav, posebno ako je potrošač alergičan na odredene sastojke, koji su navedeni na deklaraciji”, naveli su iz Agencije.
Pojasnili su i da povlačenje hrane podrazumijeva uklanjanje zdravstveno neispravne hrane s tržišta, uključujući povlačenje iz maloprodaje.
“ Povlačenje se provodi kada se utvrdi da je hrana odnosno hrana za životinje zdravstveno neispravna te se može utvrditi da je ista u potpunosti u lancu distribucije i nije došla do krajnjeg potrošača. Shodno odredbama Zakona o hrani („Službeni glasnik BiH”, broj 50/04), subjekti u poslovanju s hranom, u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije koje su pod njihovom kontrolom, moraju osigurati da hrana udovoljava propisima o hrani koji su od važnosti za njihovo poslovanje i moraju dokazati da je udovoljeno propisanim zahtjevima. U skladu s članom 27. Zakona o hrani, ako subjekt u poslovanju s hranom zna ili opravdano sumnja da je hrana koju je uvezao, proizveo, preradio, stavio na tržište ili distribuirao, ne udovoljava zahtjevima zdravstvene ispravnosti, dužan je odmah spriječiti stavljanje hrane na tržište, odnosno u slučajevima kada proizvod nije više pod njegovom neposrednom kontrolom o tome odmah obavijestiti mjerodavne organe. Ako je hrana već stigla do potrošača, subjekt u poslovanju s hranom mora učinkovito i točno obavijestiti potrošače o razlozima za njezino povlačenje, i ako je potrebno, od potrošača tražiti povrat hrane kojom su već opskrbljeni, kada ostale mjere nisu dovoljne za postizanje visoke razine zaštite zdravlja”, pojasnili su iz Agencije.
Dodaju da u slučajevima u kojima Agencija raspolaže argumentiranim saznanjima da bi hrana mogla predstavljati rizik za zdravlje ljudi, poduzimaju korake da obavijesti javnost o opasnostima za zdravlje i takve se aktivnosti provode u najkraćem mogućem roku.