Ljeto je počelo, a vi nikako ne uspijevate skinuti višak kilograma? Postoji dobro rješenje za vas, a krije se u egzotičnom žutom začinu – kurkumi. Pitate se kako to uopće kurkuma može pomoći u mršavljenju? Naime, aktivna tvar iz kurkume poznata pod nazivom kurkumin u vašem organizmu djeluje tako da “loše” masne stanice pretvara u one “dobre”.
Osim toga, ovaj začin dovodi i do odumiranja loših masnih stanica, a to znači da zahvaljujući kurkumi, kombiniranoj sa zdravom i uravnoteženom prehranom, možete reći „zbogom“ masnim naslagama oko trbuha i bedara.
Dobre i loše masnoće
Danas se često govori o dobrim i lošim masnoćama u prehrani pa se tako među dobre ubrajaju, primjerice, maslinovo i kokosovo ulje, ulje avokada i slično, a loše su rafinirane masnoće.
Isto tako, i u vašem organizmu postoje dobre i loše masnoće.
Kurkuma ima moć raspoznavanja tih masnoća pa djeluje tako da povećava broj dobrih te istovremeno smanjuje broj loših masnih stanica. I to bez nepotrebnog izgladnjivanja organizma kroz koje biste prolazili da ste na striktnoj dijeti!
Kurkuma radi u korist dobrih masnoća
Malo ko danas zna da u ljudskom organizmu postoje smeđe masne stanice, koje su dobre jer brzo sagorijevaju kalorije, i bijele masne stanice, koje se smatraju lošima. Smeđe masnoće tamnije su boje zbog visoke gustoće željeza u mitohondrijima.
Za razliku od bijelih stanica, smeđe imaju sposobnost pretvaranja kalorija unesenih hranom u toplinsku energiju ili toplinu.
S druge strane, bijele stanice služe tome da pohranjuju energiju u obliku masnog tkiva u vašem organizmu.
Upravo kod pretilih osoba većinu stanica čine bijele masne stanice, koje se osobito akumuliraju oko trbuha i bedara.
Tajna mršavljenja krije se upravo u tome da imate više dobrih i korisnih smeđih stanica, a u tome će vam svakako pomoći kurkuma.
Protuupalni začin uz koji se mršavi
Korejski znanstvenici otkrili su da kurkumin dovodi do tzv. posmeđivanja ili pretvaranja bijelih masnih stanica u smeđe.
Još jedan razlog zašto kurkuma može pomoći pri mršavljenju su njezina protuupalna svojstva (o tome je provedeno više od 88 studija).
Kurkumin smanjuje upalne procese u stanicama gušterače i mišića te u masnim stanicama.
Srčana oboljenja i dijabetes tipa 2, koji su česta posljedica pretilosti, rezultat su upravo upalnih procesa koji se odvijaju u ljudskom organizmu.
Smanjujući upalu, kurkuma ublažava i sama oboljenja. A nakon što se smanje upalni procesi, vaš će organizam moći brže i lakše mršavjeti.
U znanstvenom časopisu Molecular Medicine Reports otkriveno je još jedno fantastično svojstvo kurkume – ona potiče apoptozu, odnosno odumiranje nepoželjnih bijelih masnih stanica.
Upravo zato, ako učestalo konzumirate kurkumu, možete spriječiti pojavu nezdravog i opasnog masnog tkiva oko trbuha.
Osim toga, kurkuma potiče stvaranje serotonina i dopamina, hormona sreće, u mozgu, što također može pomoći u mršavljenju. Kad smo sretni, imamo i manju potrebu za jelom.
Uključite kurkumu u svoj svakodnevni jelovnik!
Kurkumu možete dodavati u velik broj jela, poput variva, juha i riže, umaka, tjestenine, dresinga za salatu…
Preporučena doza kurkume je 1-3 grama kurkume u prahu ili malo više od 1 cm svježeg korijena kurkume dnevno.
To znači da vam za sva ta oboljenja, kada već imate ovaj začin, ne trebaju farmaceutski lijekovi!
Napomena: kurkuma se ne preporučuje osobama koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi.